Domaće lepinje

Potrebno je:

– 550 ml mlaka voda
– 1 kašičica šećera
– 2 ravne kašičice soli
– 40 g svežeg kvasca
– 2 kašike ulje
– 1 kg brašna

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer i izmešati. Ostaviti da odstoji 5 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Brašno usuti u dublju posudu, dodati so i izmešati.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Umešati nadošli kvasac i mesiti testo. Pri kraju mešenja dodati ulje i zamesiti testo.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Nadošlo testo premesiti, prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Od nadošlog testa uzimati po malo, formirati jufkice (loptice) i ređati u pleh koji ste obložili pek-papirom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i oistaviti da odstoje 30 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9. Gotove lepinje izvaditi iz rerne, poprskati ih vodom, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
10. Lepinje servirati i poslužiti.