Brza pogača

Potrebno je:

Za testo:

– 500 g brašna
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 1 kašičica sode bikarbone
– 1 kašičica soli
– 200 g jogurta
– 100 ml mleko
– 1 jaje

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

Za testo:

1. U dublju posudu usuti brašno, dodati prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i izmešati.

2. Zatim dodati mlako mleko, jaje, jogurt i mešati varjačom, a zatim zamesiti testo rukom.

3. Testo prebaciti u uljem podmatan pekač i lagano šakom rastanjiti na veličinu pekača.

4. Viljuškom “izbockati” testo.

5. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta.

6. Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, uviti je u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi,pa poslužiti.

Savet:

Jogurt ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi minimum pola sata pre mešenja testa. Nikako ne koristiti hladan (iz frižidera). Ovo važi za mešenje testa. Za mućenje smese za mafine, kolače i ostale poslastice jogurt može da bude hladan (mada,i tada praktikujem da odstoji desetak minuta na sobnoj temperaturi).