Bombolone, mini krofne

Potrebno je:

2 dl mleka,
1 kockica kvasca,
100g margarina,
2 žumanca,
1 celo jaje,
400g brašna,
pola kašičice soli,
5 kašika šecera,
1 čašica pelinkovca, Gorkog lista i
mast za prženje.
Za posipanje je potrebno:

2 kesice vanilin šećera i
kristal šecer.

Priprema:

Mleko ugrejati da bude mlako, dodati mu kvasac, malo brašna i šećera i ostaviti da se malo podigne. Zatim dodati sve ostale sastojke, margarin, žumanca, jaje, so, ostatak šećera, Pelinkovac i zamesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom da raste oko sat vremena. Testo razvaljati na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 3 cm. Malom časom vaditi bombolone. Ostaviti jos malo da narastu i pržiti na vreloj masti. Vruće bombolone uvaljati u vanilin šecer i kristal šećer.
Možete bombolone uvaljati i u šećer u prahu, preliti čokoladom već po ukusu.