Domaće testo za supu

Sastojci:

– 5 komada jaja
– 500 gr brašna

Priprema:

Zamesiti testo od jaja i brašna. Dobije se srednje tvrdo testo. Malo ostaviti da odstoji. Razviti testo tanko.

Najbolje bi bilo mašinom za testo. U nedostatku mašine proces će trajati malo duže. Rastanjeno testo seći nožem, cik cak makazama ili seći rezance.

Domaće testo je ukusnije od kupovnog, jeftinije i ne raskuva se. Količina brašna može da varira, zavisi od veličine jajeta i kvaliteta brašna.