Svečana kisela čorba

Ne postoji velika razlika između svečane i obične kisele čorbe, ali ja volim da je pravim za svečane prilike <3

Potrebne namirnice:
– 500 g kokošijeg mesa
– 1-2 šargarepe
– celera
– 1 paštrnaka
– 1 persun
– 2 dl kisele pavlake
– 2 žumanceta
– so po potrebi i 6-8- zrna bibera

Priprema čorbe:
Stavimo kokošije meso u hladnu vodu, potom dodamo očišćeno povrće i so i kuvamo sve na laganoj vatri. Ne skidamo penu da bi čorba bila lepsa.
Kad meso bude mekano, procedimo supu, a povrće i meso isečemo na komadiće i vratimo.

Odvojimo u jednu manju posudu čorbu i sačekamo da se ohladi.
Posebno umutimo žumanca, dodamo pavlaci i lepo sjedinimopa sve zajedno umutimo u hladnu čorbu. To pomešamo sa ostatkom čorbe i vise ne grejemo.

Služite toplo, prijatno!