Čorbica od batata

Jednostavna,ukusna i zdrava ćorbica,koja se vrlo brzo pravi!

Sastojci:

– 1 manji struk praziluka
– 3 čena belog luka
– 1 srednja šargarepa
– 1 batat
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– prstohvat suvog biljnog začina
– prstohvat peršuna
– prstohvat mirođije
– 10 g maslaca
– 3 kašika ulja

Priprema:

1. Praziluk i beli luk iseći na kockice. Šargarepu i batat na krupnije komade. Na zagrejanom ulju ispržiti praziluk da dobije staklastu boju.  Dodati batat, šargarepu i beli luk. Kratko upržiti.

2. Sipati 6 kašika vode i dinstati 2-3 minuta.

3. Naliti oko 600 ml vode, dodati suvi biljni začin, so i biber.

4. Kuvati čorbicu oko 30 minuta.Nakon pola sata izvaditi povrće, dodati začine (persun i mirodjiju) i maslac. Povrće blago izgnječiti viljuškom,da ostanu komadi. Povrće vratiti u čorbu i ostaviti još par minuta da kuva.

5. Služiti toplu čorbicu!

Prijatno!