Posna čorba za posne dane

Potrebno je:
– 1 glavica crnog luka
– 3 veće šargarepe
– 2 srednja krompira
– 1 paškanat
– 1/2 celera
– 2 kašike ulja
– 200 ml biljne pavlake
– 1 kašičica senfa
– 1 veza peršuna
– 1 limun – sok
– 1 kašičica belog luka
– 2 kašike soli
– 1 kašičica bibera

:-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-::-:

Priprema:

1.  Luk sitno naseckajre i propržite na ulju dok se ne uprži.

2.  Dodajte izrendanu šargarepu, celer i paškanat iseckane na kockice i krompir na polovine.

3.  Nalijte dve litre vode i ostavite da se kuva na laganoj vatri.

4.  Kada je krompir omekšao, izvadite ga i stavite u seckalicu, sipajte pavlaku i kašičicu senfa i sve dobro usitnite u glatku masu.

5.  U šerpu dodajte i sitno seckani sveži peršun, pa pustite da se sve kuva još desetak minuta.

6.  Pred sam kraj dodajte sok od limuna.

7.  Čorbu pre serviranja po želji prelijte sa malo maslinovog ulja.