Corba od tikvica
lako i brzoNisko kaloričnoSimfonija ukusaVeganVegetarijanzdravoI evo opet od mene jedan lep, ukusan, zdrav i brz recept.
Potrebno je:
– 2,3 cena belog luka
– jedna sitno, sitno iseckana ili narendana sargarepa
– 2 tikvice isecene na kockice
– 2,3 kasike brasna (psenicnog ili kukuruznog)
– suvog zacina, bibera i mirodjije
– jogurt ili pavlaka po ukusu
Priprema:
Beli luk i sargarepu proprziti na ulju, dodati tikvicu i samo par sekundi sve zajedno dinstati. U smesu ubaciti brasno i na srednjoj vatri uz neprekidno mesanje nastaviti sa dinstanjem par sekundi i naliti vodom, pilecom supom ili prosto, u vodu razmutiti pilecu ili povrtnu kocku.
Ostaviti i dalje na srednjoj vatri da se kuva. Zaciniti suvim zacinom, biberom i mirodjijom po ukusu. Meni tikvice ne idu bez mirodjije ali vi mozete i neki drugi zacin.
Kada se sve to lepo skuva, onako al dente, sipati na kraju casu pavlake ili jogurta. Ja volim da se jogurt oseti pa sipam malo vise.
Prijatno i javite kako vam se svidja.🥰
Napomena: ova corba je toliko zahvalna da je za neverovati. Umesto tikvica mozete staviti karfiol, brokoli ili grasak. Ili pak mozete po malo od svake vrste povrca da ubacite u corbu.Takodje pre nego sto krenete da dinstate povrce, mozete da prodinstate na kocke isecen pileci file i potom sve ostalo po receptu. Uz neku salatu, malo sira i parce tostiranog hleba dobicete kompletan obrok.😉
I jos nesto umesto mlecnog jogurta probajte da dodate sojin jogurt i dobicete vegan varijantu bez ikakvih mesnih delova. Ako vam se pak ucini da je corba redja, jednostavno napravite ‘belu zaprsku’ i dodajte.
Ono sto nikako ne smete da radite je da pokrivate poklopcem sud u kom se kuva corba. Iskipece vam brasno koje se kuva i zagorece na plotni. I eto vam nepotrebnom ribanja.🤣
