Čorba od spanaća
lako i brzoNisko kaloričnoSimfonija ukusaVegetarijanzdravoSpanac je jedna divna namirnica koja se moze koristiti na nebrojano mnogo nacina: od pita, proja, pirea, birijanija i pilava pa do supa i corbica. I zbog svega toga a pogotovu zbog svojih nutritivnih vrednosti, jako ga volim.
Zato, za danas jedna laka, brza, hranljiva corbica koja se moze sluziti kao starter ili glavno jelo.
👩🍳 Potrebno je:
– glavica crnog luka
– 3 cena belog luka
– 3 kasike brasna
– 1 kasika mlevene zacinske paprike
– 150ml soka od paradajza
– 1kg spanaca (ili koliko zelite)
– malo ulja
– biber, lorber i mesani zacin
👩🍳 Postupak:
1. Na malo ulja proprziti sitno seckani crni i beli luk dok ne dobije poznatu ‘staklastu’ formu.
2. Dodati 3 kasike brasna i malo proprziti a potom i kasiku mlevene paprike.
3. Kada se to kratko uprzi, naliti litar vode i ostaviti da prokljuca ali pazite da vam ne iskipi.
4. Potom uliti paradajz i dodati sve zacine sa spiska sastojaka po ukusu.
5. Na samom kraju ubaciti naseckan spanac i ostaviti ga par minuta da smeksa.
6. Corba je spremna.
Uz ovu corbu sluzite jogurt, kiselo mleko ili pavlaku. Takodje, tokom kuvanja mozete ubaciti i malo pirinca ili na kocke seckani krompir.
Prijatno!
