Salata od šargarepe

Narendati 1 kg šargarepe na trakice, u šargarepu dodajt 1 malu kašiku soli , šećera 2 kašike sa brdom, zatim biber 1 kašika, koriandr u prahu 1-3 kašike, beli luk 3-5 zubića , jabukovo sirce 3-4 supene kašike i malo ljute paprike (ako hoces da bude pikantnija). Sve to rukama dobro promešaj da da sok. Uzmi 100 ml ulja (koje volis) i izdinstaj u njemu glavicu crnog luka, kad luk omekša izvadite ga , a vrelo ulje dodaj u šargarepu (BEZ LUKA). Promesaj kašikom i ostavi da prenoći u frizideru. Sutradan služiti.