Salata od kinoe
Gosti u šokuHronoKetolako i brzoNeobičnoNisko kaloričnopraznična trpezaSimfonija ukusaVeganVegetarijanzdravoKinoa je zitarica koja nam dolazi iz Juzne Amerike. Poznata je kao najhranljivija na svetu jer sadrzi mnostvo minerala, vitamina i aminokiselina. Jedina mana joj je sto je skupa, oko 600din po kilogranu. Medjutim istovremeno je i izdasna tako da cete od 100gr dobiti veliku kolicinu kada je skuvate.
Ova salata od kinoe se samo zove tako jer zapravo moze da zameni i bilo koji obrok a mozete je poneti i na posao.
Pa da vidimo sta nam je potrebno:
– 50gr kinoe,
– saka obarenog graska,
– jedna veca sveza paprika,
– 2 srednje izrendane sargarepe ( kada kazem ‘izrendana’, uvek mislim na secka ili multipraktik. Zaboga, ti aparati i sluze da skrate vreme pripreme),
– nekoliko kiselih krastavaca (kolicinu odredjujete kao kad pravite ‘Rusku salatu’, znaci prema ukusu),
– konzerva tunjevine,
– sok limuna ili pomorandze,
– soli, bibera, persuna,
Priprema:
1. Stavite kinou da se kuva u posoljenu i provrelu vodu nekih 20 minuta. Na pola kuvanja dodajte grasak i kuvajte ih zajedno.
2. U medjuvremenu sve ostale sastojke naseckajte i narendajte, dodajte tunjevinu, sok od limuna ili narandze, zacine i promesajte.
3. Kada se kinoa i grasak obare, ocedite ih i dodajte smesi i jos jednom promesajte.
— —- —- — — –
Salata je spremna. Mogu vam reci da kada sam prvi put cula za ovaj recept nisam verovala da moze da bude tako ukusna i osvezavajuca ali sam se zestoko prevarila. Zato, nemojte oklevati nego je probajte i podelite utiske.
NAPOMENA: Umesto kinoe mozete koristiti proso. Daleko je jeftiniji a ucinak je slican.
Sve najbolje i ostanite dobro!☺
