Salata ‘Italiana’

Obećah u jednom od prethodnih objava da ću podeliti sa vama još jedan recept ili bolje reći ‘predlog’ za salatu. Ovoga puta, salata dolazi iz Italije.
No, pre nego predjem na stvar da se podsetimo ključnih stvari za uspešnu i ukusnu salatu:

1. Obavezno i nikako drugacije, sveži proizvodi i povrće. Ako ste tog dana kupili sastojke, odmah ih i iskoristite. Eventualno sutradan. Niko ne voli uvelu i usahlu salatu. I u restoran kada odete, zasmeta vam specifičan ukus odstojale salate, je li tako? Jeste. Dakle, samo sveže.

2. Dresing iliti preliv. Mi smo nekako na ovim prostorima naučili samo na ulje, sirće i so. Ali verujte da kombinacijom raznih sastojaka i začina mozete dobiti fantastičan preliv koji ce svakoj salati dati poseban smek.

—————————————————————————

Elem, za Italianu vam je potrebno:
– glavica zelene salate,
– veza rotkvica,
– veza mladog luka (mozete kombinovati beli i crni),
– 1 paradajz,
– 1 veća paprika,
– 1 srednji krastavac,
– šaka naseckanih maslina,

Preliv:
– 100gr majoneza (obican ili ‘light’, kako zelite)
– sok jednog limuna ili pomorandze. Ovog puta koristih pomorandzu i više mi se svidja.
– soli, bibera, origana, ruzmarina

Priprema:
🥗Najpre napravite dresing. Pomešajte majonez i sok od iscedjene pomorandže i dodajte ostale začine. Ostavite da odstoji dok pripremite povrće.
🥗 Sve sastojke za salatku iseckajte na kockice, tračice i komadiće. Stavite u dublju činiju i promesajte. Na kraju prelijte salatu dresingom.

———————————————————-

Iznenadićete se koliko ova salata osvežava i prija organizmu kada su topli ili vreli dani. Čuvajte je u frizideru. Može da odstoji i par dana jer je sok od narandže drži svežom. Pored toga, imaćete spreman obrok, dodatak glavnom jelu ili užinu.

Prijatno vam bilo i podelite neki svoj dresing.

NAPOMENA:

Ono sto mislim da bi trebalo da uvedemo kao naviku je da salate povremeno pakujemo u činije i nosimo na posao za doručak ili ručak umesto nama omiljenog bureka, pice ili neke pljeskavice.😃