Marinirani šampinjoni

Potrebno je:

– 3 kg šampinjona
– 3 šoljice hladne vode
– 1 šoljica suvog biljnog zaćina
– 1 kašika soli
– 5 g bibera
– 3 šoljice alkoholnog sirćeta
– 1 šoljica ulje

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1.  Šampinjone oprati, iseckatu,staviti u šerpu, sipati vodu i staviti na vatru te kratko prokuvati.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2.  Zatim šampinjone preručiti u hladnu vodu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3.  U odgovarajuću posudu usuti 3 šoljice hladne vode, dodati suvi začin, so, biber, sirće, ulje i izmešati te preliti šampinjone koje ste ocedili od vode i preručili u dublju posudu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4.  Ostaviti da odstoje u frižideru par sati (što duže stoje ukusniji su,tako moji ukućani kažu).
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Savet:

Količinu šampinjona prilagodite svojim potrebama. Pravila sam sa jednim kilogramom šampinjona te sam, shodno tome i sastojke smanjila na trećinu. Za meru koristite manju šoljicu za tursku kafu. Ne volim šampinjone, ali ih rado spremam,pošto ih moji ukućani obožavaju. Probajte. Prijatno!