“Čarobna” salata

Sastojci

Potrebno je:
– po želji pirinčanih rezanaca
– 1/4 ljubičastog kupusa
– 1 pomorandža
– 1 belo pileće meso
– nekoliko kiselih krastavčića
– malo sušenog paradajza
– po želji soli
– po želji bibera
– malo maslinovog ulja

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

1. Belo pileće meso iseći na kockice, začiniti i ispržiti. Ostaviti na stranu.

2. Malo ljubičastog kupusa iseći na kocke i staviti u malo vode da se kuva, od količine vode zavisi obojenost rezanaca…

3. Rezance podeliti na tri dela, jedan deo popariti vrelom vodom, a druge dve trećine potopiti na 5-10 minuta u vodu u kojoj se kuvao kupus. Naravno,pre toga izvaditi kupus.

4. Potom od obojenih rezanaca odvojiti deo i preliti sokom od pomorandže. Sve tri gomile rezanaca začiniti sa malo soli i bibera i pokapati sa malo maslinovog ulja.

5. Ređati u činiju red rezanaca, red krastavčića, rezanca, pileće meso, rezanca, sušeni paradajz… i tako dok se sve ne potroši. Posuti sa malo naseckanih pera mladog crnog luka.