Sardina suši

Ovo je jeftini suši osim algi. One se kupuju u tz zdravoj hrani i ako kupite više ili se cenkate dobićete ih jeftinije mada stvar je uvozna i može biti samo skuplja. Kako je krenulo živećemo kao bretarijanci.

Sastojci:
2 porcije

2 konzerve sardine u maslinovom ulju ili sojinom ulju, ocijeđene
345g pirinča kratkog zrna
10g šećera
45ml destilovanog vinskog sirćeta
4 lista japanski nori (omot od sušenih morskih algi) mada stižu iz Koreje
tračice povrća (šargarepa, zeleni luk, krastavac)
————————-
Evo šta da radite…
1. Skuvati pirinač prema uputstvu na pakovanju.
2. Rastvorite šećer u sirćetu, umiješajte u vrući pirinač.
3. Pirinač rasporedite na pleh i ostavite da se potpuno ohladi.
4. Stavite nori list sjajnom stranom prema dole na suši prostirku. Ravnomerno rasporedite jednu četvrtinu pirinča preko norija, ostavljajući marginu od 2,5 cm na gornjoj ivici.
5. Rasporedite slojeve sardina i povrća po sredini pirinča paralelno sa gornjom ivicom.
6. Formirajte suši rolnu sa prostirkom, navlažite nori margine, zapečatite rolnu.
7. Mokrim nožem narežite na kolutove od 2,5 cm.
8. Ponovite sa preostalim norijem i filom.

Kraljevski nagovještaj:
Unaprijed skuvajte i ohladite rižu kako biste mogli prijeći na valjanje i jelo što pre
asuricu imate kod kineza kao i nož
A da, za prilog šta imate: senf, ren, ajvar, soja sos u šoljici. Prilično je suvo i dosadno jesti suši sam.