Brokoli u finom sosu

I pred toga sto ne volim da kuvam, ponekad pripremim i nesto novo. Ovo je lep prilog uz meso 🙂

Za ovo lepo jelo potrebno je da pripremite:
– 1 kg brokoli
– 3 supena kašike maslinovog ulja
– 1 kafena kašičica suvog ruzmarina
– 100 ml belog vina
– 50 g narendanog kackavalja
– so, mleveni biber
– 2 cena belog luka
– 200 ml pavlake za kuvanje

Priprema:

Posoliti vodu pa kada provri dodati na cvetice iskidan brokoli. Poklopita. Blansirajte 4-5 minuta. Ocedite i prelite hladnom vodom.

Posebno pravite sos: u tiganj zagrejte ulje, dodajte brokoli pa dinstajte par minuta. Dodajte ruzmarin, so, biber po ukusu. Beli luk izgnjecite. Sve zalijte vinom. Krckajte dok vino ne ispari. Na kraju prelijte pavlakom i dodajte kackavalj.

Prijatno!!