Slane korpice

Potrebno je:

Za testo:

– 150 ml mleko
– 50 ml ulje
– 20 g svežeg kvasca
– 2 jajeta
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 400 g brašna

Za nadev:

– 100 g krem sira
– 100 g sitnog sira
– 150 g šunke
– 100 g kisele pavlake

Priprema:

1. U mlakom mleku rastvoriti kvasac, šećer, dodati 1 kašiku brašna i ostaviti da odstoji 5 minuta.

2.  Brašno usuti u dublju posudu, dodati nadošli kvasac, ulje, jaja, posoliti i zanesiti mekše testo.

3.  Prekriti čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da naraste.

4.  Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i oklagijom rastanjiti u veliki krug.

5.  Okruglom modlom (ili čašom) vaditi krugove.

6.  Udubljenja u kalupi za mafine popuniti papirnim korpicama i u svaku korpicu staviti po jedan krug od testa i utisnuti kako bi testo obložilo celu korpicu.

7.  Peći na 180 stepeni oko 15 minuta (zavisno od rerne).

8.  Gotove korpice izvaditi uz rerne i ostaviti ih da se ohlade.

9.  U odgovarajuću posudu staviti krem sir, dodati kiselu pavlaku, sitno seckanu šunku, siri i izmeśati viljuškom kako bi se svi sastojci sjedinili.

10.  Ohlađene korpice izvaditi iz kalupa, puniti ih nadevom,servirati i poslužiti.