Mafini sa koprivom

Mafini sa koprivom

Potrebno je:

200g obarene koprive,
2 jaja,
200 g sira,
2 dl kisele pavlake,
1 dl ulja,
1,5 čaša projinog brašna,
1 čaša pšeničnog brašna,
1 prašak za pecivo i
so po ukusu.

Priprema:

Koprivu obariti i sitno iseckati. Jaja umutiti dodati, sir, pavlaku, ulje, seckanu koprivu, projino brašno, pšenično bračno i na kraju prašak za pecivo.
Sve dobro izmešati masu sipati u male kalupe za mafine do pola i peći.