Zeleni rolat

Sastojci
Za koru:
-5 jaja
-5 kašika brašna
-1 kesica praška za pecivo
-4 briketa blanširanog spanaća
-1 čaša pavlake

Za fil:
-1 kašika pavlake
-1 kašičica majoneza
-1 kašika krem sira sa začinskim biljem
-1 kašičica začina za caciki salatu
-10 prepeličjih jaja
-14 krugova budimske
-2 briketa blanširanog spanaća

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Priprema
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Belanca umutiti penasto.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Blanširani spanać usitniti u nutribulitu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Izmešati žumanca, spanać, brašno, prašak za pecivo i pavlaku, pa lagano umešati u belanca.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Izručiti smesu u pleh obložen pek papirom i peći 12-15 minuta na 180 stepeni.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Zamotati u rolat sa papirom i ostaviti da se ohladi.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
U manjoj činiji pomešati pavlaku, majonez, krem sir, začin za caciki, blanširan i usitnjen spanać.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Premazati koru.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Na početak poređati kuvana prepeličja jaja, a od njih u dva reda krugove budimske.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Umotati rolat, uviti ga u prijanjajuću foliju i ostaviti u frižider, da se stegne preko noći.