Posni rolat sa ajvarom

Sastojci

Za koru:
-Šolja kisele vode,
-prstohvat soli,
-4 kasike ajvara,
-kašičica aleve paprike,
-3 kašike ulja,
-12 kašika brašna,
-kašičica praška za pecivo.

Za fil:
-200gr posnog majoneza,
-100gr biljnog kačkavalja,
-3 kisela krastavčića.

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

1. U sudu za mućenje sipajte kiselu vodu, so, ajvar i umutite žicom za mućenje. Dodajte ulje a zatim i brašno, alevu i prašak za pecivo. Promešajte i smesu sipajte u tepsiju obloženu pek papirom. Ostavite 5min da odstoji pre pečenja.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 15-20min. Kora treba da je pečena ali ne isuviše kako bi mogla da se urola u rolat.
Kada je pečena, koru izvadite i odmah, sa sve papirom urolajte.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Za fil izrendajte kačkavalj i krastavčiće i umešajte majonez. Po potrebi posolite.
Odvijte koru kada je hladna, sklonite pek papir i premazite filom. Zatim ponovo urolajte i pokrijte suvom kuhinjskom krpom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Do sečenja držite na hladnom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Dimenzije tepsije 40x25cm

Prijatno!