Narandžasti rolat

Sastojci

Za koru:
-5 jaja
-5 kašika brašna
-1 kesica praška za pecivo
-1 čaša kisele pavlake
-3 kašike ajvara

Za fil:
-2 viršle
-1 kašika ajvara
-1 kašika pavlake
-1 kašičica senfa
-1 kuvano jaje
-3 šnite kačkavalja

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Umutiti belanca, penasto, kao za tortu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Posebno izmešati i umutiti mikserom žumanca, ajvar, pavlaku, brašno, prašak za pecivo.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Dodati u belanca i sjediniti špatulom ili najslabijom brzinom miksera.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Izliti u pleh obložen pek papirom, poravnati i peći 12-15 minuta na 180 stepeni.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Pečenu koru zajedno sa papirom umotati u rolat i ostaviti da se ohladi.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Skuvati viršle.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
U manjoj činiji izmešati ajvar, senf, pavlaku i narendano kuvano jaje.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Premazati koru filom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Na početak motanja poređati viršle, a od njih listove kačkavalja.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Umotati rolat, zaviti ga u prijanjajuću foliju i ostaviti u frižideru preko noći da se stegne.