Namaz – salatica od tunjevine i krompira
lako i brzoNeobičnopraznična trpezaSimfonija ukusaVegetarijanOvo jelo sam pripremala prvi put (recept sam uzela od rođake na čijoj slavi sam ovo jela i dopalo mi se zato što se tunjevina ne oseća jako i što je krompir upio masnoću iz tunjevine) tako da mi nije ispalo baš onakvo kakvo je bilo ono koje sam probala. Praziluk treba baš sitno naseckati (moj je bio malo krupnije), količina krompira zavisi od vašeg ukusa (preporuka je da krompir dodajete postepeno i probate dok ne dobijete ukus koji vam se sviđa), a slanoća zavisi od marke-benda konzerve koju ste kupili (moje konačno nije bilo dovoljno slano). I pored svih mojih grešaka gostima se dopalo iz istih razloga iz kojih se i meni dopalo na prvo probanje pa ga iskreno preporučujem, ali možda je najbolje da prvo uradite probu sa manjom količinom tunjevine i krompira da biste podesili jelo prema svom ukusu. Moglo bi se dodati i malo peršunovog lista.
Jelo se može servirati ili kao predjelo na slavi ili kao namaz za doručak ili večeru za vreme posta.
Sastojci:
– 2 konzerve od 150 g usitnjene tunjevine
– oko 300 g krompira
– oko 100 g praziluka
– malo mlevenog bibera
– po potrebi soli
Priprema
Obariti krompir u ljusci. Skuvan i skroz ohlađen krompir oljuštiti i izrendati na najsitnije rende. Izmešati sa tunjevinom i dodati sitno naseckan praziluk i malo mlevenog bibera. Po potrebi posoliti (zavisi od slanoće tunjevine).
