Mimoza bombice

SASTOJCI:

– 300-400 g krompira
– 3 jajeta
– 200 g feta sira
– 100 g šunke
– 3 kašike majoneza (oko 70 ml)
– malo bibera
– po potrebi so

Priprema:

Krompir obarite ucelo, ostavite da se skroz ohladi pa narendajte na sitno rende. Šunku sitno naseckajte, a sir izgnječite. Izmešajte narendani krompir, sir i naseckanu šunku. Jaja obarite da budu baš tvrdo kuvana pa jedno narendajte u smesu sa krompirom i sirom. Dodajte majonez i sve lepo izmešajte. Dodajte malo bibera po ukusu i soli, ako je potrebno (zavisi od slanoće sira). Preostala dva obarena jajeta narendajte u posebnu posudu. Od pripremljene smese formirajte bombice i uvaljajte u narendana jaja. Pripremljene bombice ostavite u frižideru da se dobro ohlade pre služenja.