Bobove pihtije

SASTOJCI:

– 300 gr. oljuštenog boba,

– 1l. vode,

– so,

– 3 čena belog luka

– I, još, za preliv, nekoliko kašika maslinovog ulja,

– malo soli i aleve paprike

——————————————–

PRIPREMA:

1. Danas je dostupan već oljušten bob što u mnogome olakšava kuvanje.

2. Nalijte vode da se sav bob potopi kao kad kuvate pasulj.

3. Proverite da li je skuvan, treba da se lako gnječi..

4. Dodajte so i čen belog luka.

5. Ocedite višak vode, izblendajte ga u kašu i izlije u posude.

6. Ohladjene i stegnute u pihtije isecite na kocke.

7. Ugrejte ulje s malo soli i alevom paprikom,ako volite može i ljuta i prelijte bob.