TULUMBE IZ RERNE
Gosti u šokupraznična trpezaSimfonija ukusaMnogo brže i ekonomičnije jer se ne prže u ulju…
POTREBNO JE:
– 4 dl vode
– 1 dl ulja
– oko 30 gr margarina
– 300 gr brašna
– 5-6 jaja (zavisno od veličine)
– kašičica pr. za pecivo
– kašičica šećera
– pola kašičice soli
Za sirup:
– 8 dl vode
– 500 gr šećera
– pola limuna
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-
PRIPREMA:
1. Skuvajte prvo sirup za preliv da bude malo ređi nego za slatko i ostavite ga da se ohladi.
2. U sud stavite vodu, ulje, margarin, šećer i so da provri pa u to dodajte brašno sa pr. za pecivo. Dobro varjačom promešajte da se dobije grudva testa.
3. Sklonite i u mlako testo dodajte jedno po jedno jaje i mutite (ja koristim mikser sa dodatkom dela za testo). Istiskujte testo pomoću šprica za tulumbe na pleh podmazan uljem ili prekriven papirom za pečenje.
4. Tulumbe pecite u zagrejanoj rerni na 230-250 st. oko pola sata, tj. dok ne porumene. Rernu ne otvarajte u toku pečenja.
5. Pečene tulumbe odmah stavljajte u hladan sirup.
