Tri leće sa karamelom i limunom

Za leto samo nešto brzo i jednostavno. Karamela je za mene preslatka, pa sam dodala koricu od limuna u testo i sok od limuna u preliv i dobila blagu osvežavajuću notu u kolaču.

Sastojci:
– 1 pakovanje gotove smeše za tri leće (smeša za patišpanj, toping i karamelos)
– 3 jajeta
– 600 ml mleka
– 200 ml slatke pavlake
– 1 limun

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Odvojiti žumanca od belanaca pa umutiti belanca u čvrst šam.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Dodati i žumanca i umutiti sa belancima mikserom na najmanjoj brzini.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Dodati mešavinu za patišpanj i narendanu limunovu koricu i nastaviti mešanje varjačom kako bi se održala vazdušasta struktura.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Sipati u podmazanu tepsiju (ne veću od 24×24 cm) i peći u zagrejanoj rerni na 160 stepeni 25-35 minuta da porumeni odozgo.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Pomešati slatku pavlaku, mleko, toping i 1-2 kašike soka od limuna u činiju i mutiti ručno žicom za mućenje 2-3 minuta. Odmah zatim sipati mešavinu na ispečeni patišpanj.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Kolač ohladiti na sobnoj temperaturi pa hladiti u frižideru još 2-3 sata. Pre posluživanja preliti karamel sosom.