Tiramisu u čaši

Potrebno je:

Za fil:

– 200 ml slatke pavlake
– 250 g maskarpone sir
– 4 žumanceta
– 6 kašika šećera

Za posipanje:

– po potrebi kakao

I još:

– 2 kašičice nes kafe
– 200 ml voda
– 1 kašika šećera
– po ukusu aroma ruma
– 120 g piškote

Priprema:

Za fil:

1.  Žumenca i šećer umutitu mikserom, pa skuvati na pari.

2.  Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

3.  Za to vreme pripremiti kafu. U šolju usiti nes kafu, dodati šećer, preliti vrelom vodom i ostaviti da se ohladi.

4.  U ohlađenu smesu sa žumancima i šećerom dodati maskarpone sir i umutituli mikserom.

5.  Zasebno mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, dodati u smesu sa žumancima i mutiti mikserom na najmanjoj brzini.

6.  Ohlađenu nes kafu sipati u dublju posudu dodati aromu ruma i izmešati.

7.  Piškote izlomiti na po 3 dela i kratko ih umakati u kafu, pa ih poređati po dnu čaše.

8.  Preko piškota naneti fil.

9.  Uz pomoć cediljke za čaj naneti kakao.

10.  Postupak ređanja piškota, fila i kakao praha ponoviti još jednom.

11.  Sa strane zabosti prepolovljenu piškotu.

12.  Dobro rashladiti i uživati u veoma ukusnoj poslastici.