Štrudla sa džemom i orasima

Potrebno je:

Za fil:

– 3 jajeta
– 2 čaše šećera
– 1 čaša ulje
– 250 g jogurta
– 1 čaša pšeničnog griza
– 1 kesica praška za pecivo

Za premazivanje i posipanje:

– po potrebi džem od kajsije
– 200 g mlevenih oraha

I još:

– 500 g tankih kora (za pitu)

Priprema:

1.  Mikserom umutiti jaja i šećer, dodati ulje, jogurt griz, prašak za pecivo i sve lagano sjediniti mikserom.

2.  Kore podeliti na dva dela.

3.  Na jednu koru rasporediti 2 kašike fila, te preklopiti drugom korom, pa i nju premazati filom.

4.  Tako ređati kore i svaku premazivati filom, sem poslednje koja se premazuje džemom od kajsije, pa se pospe sa 100 g mlevenih oraha.

5.  Urolati lagano i rolat staviti u pleh obložen pek-papirom.

6.  Premazati filom i peći u dobro zagrejanoj rerni-prvo na 200 stepeni 10 minuta, a potom smanjiti na 180 stepeni i peći još 15 minuta.

7.  Postupak ponoviti i sa drugim delom kora i fila dobijajući tako dve štrudle.

8.  Pečenu štrudlu izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

9.  Štrudlu seći,servirati i poslužiti.

Savet:

Po želji, prohlađenu štrudlu možete posuti šećerom u prahu. Rolate pecite posebno, jer se uvijaju na uže, a duže rolate i popreko se stavljaju u pleh (kao što je prikazano na fotografiji), tako da ne mogu oba rolata da stanu u isti pleh. Jedino ukoliko imate veću rernu,te tako uklopite oba rolata. Šećer, ulje i griz meriti čašom od jogurta. Prijatno!