Sladoled od kafe

Potrebno je:

– 4 žumanceta
– 150 g šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 200 ml mleko
– 200 ml slatke pavlake
– 2 kašike nes kafe
– 100 ml voda

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. U vodu dodati kafu, izmešati i ostaviti sa strane.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. U šerpu usuti mleko, dodati vanilin šećer i staviti na vatru da provri.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Zasebno umutiti žumanca i šećer, ukuvati u vrijuće mleko.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre, dodati kafu,izmešati i ostaviti da se ohladi.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, postepeno dodavati ohlađenu smesu i izmiksati.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Pripremljenu smesu preručiti u plastičnu posudu, poklopiti i ostaviti u zamrzivač.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7. Nakon sat vremena posudu sa sladoledom izvaditi iz zamrzivača,promešati,poklopiti i vratiti u zamrzivač.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8. Ostaviti da se dobro stegne.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9. Posudu sa sladoledom izvaditi iz zamrzivača.

10. Kašikom za sladoled vaditi kugle i poslužiti.