Mlečno voćne slatke pihtije

Na sliku ovog deserta “naletela” sam pre nekoliko meseci i jako mi se svideo pa sam samo čekala da pristignu prve jagode da ga spremim jer treba ga spremiti sa svežim voćem pošto bi ga ono iz zamrzivača obojilo. Moj desert ne izgleda baš onoliko lepo koliko je bio na toj slici koju sam ja videla ali dovoljno je privlačan, zanimljiv i zdrav za letnje dane koji nam pristižu. Uz sliku nije postojao recept samo komentar da je u nekim zemljama Evrope vrlo popularan desert od mleka, šećera, želatina i voća. Ja sam desert nazvala Mlečno voćnim slatkim pihtijama ali možete ga zvati i “Želirano mleko sa voćem” ili “Voće u želeu od mleka”, kako god, a recept je vrlo jednostavan.

Potrebno vam je
– 2 kesice želatina
– 1/2l mleka
– 3-4 kašike šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 150-200g svežeg voća (na primer: 4-5 jagoda, 1 mala mandarina, 1/3 banane)

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1. Želatin prelijte sa osam kašika hladne vode i ostavite da nabubri.

2. Mleko pomešajte sa šećerom i stavite da se zagreje – ne treba da provri.

3. Nabubreli želatin umešajte u mleko i mešajte dok se sav želatin ne otopi.

4. Sklonite sa ringle, dodajte vanilin šećer i ostavite da se prohladi.

5. Voće naseckajte na sitne kockice i umešajte u mleko sa želatinom.

6. Smesu sipajte u jednu veću (6.5 do 7dl) ili više manjih navlaženih posuda i ostavite u frižider da se lepo stegne.

7. Pre služenja posudu kratko potopite u posudu sa vrelom vodom i desert izvrnite na tacnu.