Lokumi

Potrebno je:

Za testo:

– 250 g margarina
– 80 g šećera u prahu
– 2 kesice vanilin šećera
– 450 g brašna
– 2 kašike ulje

Za valjanje lokuna:

– po potrebi šećer u prahu
– 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

1.  Mikserom umutiti margarin sa šećerom i vanilin šećerom.

2.  Dodati ulje i sjediniti mikserom.

3.  Zatim mikser isključiti, postepeno dodavati brašno i zamesiti testo.

4.  Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 6 delova formirajući jufke.

5.  Svaku jufku rukama razviti u uži, a duži štapić, pa svaki štapić iseći na željenu dužinu.

6.  Poređati ih u pleh obložen pek-papirom.

7.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 130 stepeni 20 minuta (voditi računa da ne gore, da sačuvaju bledu boju).

8.  Pečene lokume izvaditi uz rerne.

8.  U posudu usuti šećer u prahu, dodati vanilin šećer i izmešati, pa u njih valjati lokume dok su još vrući.

9.  U kutiju (ili plastičnu posudu) staviti pek-papir i poređati lokume i tako slagati(između svakog reda lokuma staviti pek-papir).

10.  Završiti pek-papirom i dobro zatvoriti.

11.  Lokumi su spremni za posluživanje.

Savet:

Ovako pripremljeni lokumu mogu da stoje i do dve nedelje u lepo zatvorenoj kutiji. Kod nas su vrlo brzo nestali. Fantastičnog su ukusa. Probajte.Prijatno!