Krem od ananasa

Recept za tortu sa ananasom podsetio me je na jednu divnu tortu sa ananasom koju sam nekad često spremala, ali sada izbegavam zato što u fil idu živa žumanca, a bude jako velika i izdašna. Torta je bila sa piškotama, a fil: mleveni orasi, žumanca, margarin, šećer i ananas. Prošle godine pravila sam jednu malu tortu sa piškotama, a fil neka imitacija (mada je bila odlična) originalnog: puding umesto žumanaca i margarina. Pošto mi se i ta kombinacija svidela (mislim da je kombinacija mlevenih oraha i ananasa u kremu fenomenalna) posle sam spremala samo sličan krem za koji vam sad dajem recept.

Potrebni sastojci:
– 1 kesica pudinga sa ukusom vanile
– 1 konzerva ananasa
– 1 kesica vanilin šećer
– 200 ml slatke pavlake
– 100 g mlevenih oraha

I za dekoraciju
– 1 kesica šlag pene

Priprema:

Dobro ocediti ananas od soka, a sok iskoristiti za kuvanje pudinga.
Potrebno je 2.5dl tečnosti pa ako nema dovoljno soka dodati potrebnu količinu vode.
Pošto je sok od ananasa prilično sladak, nije potreban dodatni šećer.
Skuvati puding u soku od ananasa. Dodati vanilu i mlevene orahe.

Umutiti slatku pavlaku i sjediniti sa pudingom. Dodati naseckan ananas i sve dobro izmešati.
Krem sipati u navlažene posudice.

Umutiti šlag po uputstvu sa kesice i ukrasiti krem.

Staviti da se ohladi.

Može da se posluži uz piškote i fina poslastica uz neku kafu.