Domaće štrudlice
lako i brzoPotrebno je:
Za testo:
– 300 g brašna
– 150 g margarina
– 1 kašičica praška za pecivo
– 100 g kisele pavlake
Za nadev:
– po potrebi džem
Za valjanje pečenih štrudlica:
– po potrebi šećer u prahu
– 1 kesica vanilin šećera
Priprema:
1. U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati omekšali margarin(sobne temperature), umešati prašak za pecivo,kiselu pavlaku i zamesiti testo.
2. Testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i razvoliti oklagijom.
3. Iseći na 3 trake.
4. Na svaku traku staviti džem(po dužini, kao što je prikazano na fotografiji).
5. Prstima spojiti krajeve blago pritiskajući kako bi se testo zalepilo.
6. Okrenuti na drugu stranu i iseći na štrudlice željene dužine.
7. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom.
8. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 170 strpeni dok blago ne porumene (oko 15 minuta).
9. Gotove štrudlice izvaditi iz rerne.
10. Vruće štrudlice uvaljati u mešavinu šećera i vanilin šećera.
11. Štrudlice servirati i poslužiti.
