Domaće krem bananice

Potrebno je:

– 800 g šećera
– 400 ml voda
– 3 kesice želatina (30 g)
– 1 ekstrakt od banane

Za glazuru:

– 150 g čokolade za kuvanje
– 3 kašike ulje

– – – – – – – – – – – – – – – –  – – – – – – –

Priprema:

1.  U šerpu uliti 300 ml vode, dodati šećer i staviti na vatru.

2.  Mešati dok se šećer ne rastopi, pa skloniti sa vatre.

3.  U dublju posudu staviti želatin i 100 ml hladne vode, mutiti mikserom,postepeno dodavati ušpinovan šećer neprekidno muteći mikserom.

4.  Kad dobije potrebnu gustinu dodati ekstrakt id banane i sjediniti mikserom.

5.  Pleh srednjih dimenzija premazati margarinom (ili uljem) i uliti pripremljenu smesu.

6.  Ravnomerno rasporediti po plehu i ostaviti da se ohladi i stegne.

7.  Seći na štanglice (ili kockice).

Za glazuru:

8.  Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu,dodati ulje i otopiti na pari.

9.  Čokoladnom glazurom preliti štanglice i ostaviti da se glazura stegne.

10.  Domaće krem bananice servirati i poslužiti.