Čokoladna zimska salama

Lako se sprema, 20 min posla, 20 min pripreme i 2 sata u frižideru da se stegne
RECEPT:
PRAVI 2 “kobasice”

Sastojci:

(200g) kolačića/keksa/keksa tj pti bera
(250 g) tamne čokolade
6 kašika (90 g) putera, neslanog
1 kašičica ekstrakta vanile
2 kašike mleka
(100 g) pistacija, pečenih naravno bez ljuske
2-3 kašike likera/kafe *opciono
Prstohvat soli
Šećer u prahu za posipanje

————–

Uputstva:

1. Izmrvite kekse

2. Otopite čokoladu i puter na pari (jedna posuda iznad druge), dok ne bude potpuno glatka. Sklonite sa vatre i dodajte alkohol ili kafu (opciono), mleko, ekstrakt vanile, zdrobljene kolačiće, pistacije, so i mešajte dok se ne sjedine.

3. Raširite polovinu smeše na plastičnu foliju i oblikujte je u balvan. Umotajte plastičnu foliju i uvijte krajeve da se zapečate. Okrenite se napred-nazad nekoliko puta da bi trupac bio ravnomerno okrugao. Ponovite sa preostalom smešom.

4. Ostavite u frižideru najmanje 2-3 sata dok se ne stegne.

5. Skinite plastičnu foliju, pospite šećerom u prahu sa svih strana (ili uvaljajte u šećer u prahu). Očistite višak šećera.

6. Da biste dobili autentični izgled salame Umotajte ga u kuhinjski kanap, belu vunicu ili šta imate. Ovo i onako nije ozbiljna hrana nego zabava, tako da je dobro da izgleda kao mortadela.