Zimska ruža

Potrebno je:

– 700g brašna,
– 400g pirea od bundeve,
– 3 kašike majoneza
– 42g svežeg kvasca,
– 2 kašičice soli i
– 1 kašičica šećera.

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Priprema:

Bundevu ispeći u rerni, prohladiti pa ispasirati, dodati šećer, kvasac, majonez i brašno. Sve dobro sjediniti i ostaviti testo da naraste na toplom mestu. Zatim u testo dodajte šaku smese za rusku salatu (možete a i ne morate). Kada testo naraste premesite ga i oblikujte pogaču.
Tepsiju obložite papirom za pečenje i stavite testo. Ostaviti da odmara oko trideset minuta. Rernu zagrejte na 200 stepeni i stavite pogaču da se peče. .
Vodu, mleko nisam dodavala, nije bilo potrebe zbog količine vode u bundevi.