Zimska makovnjača

Potrebno je za testo:

– 500 g brašna,
– 150 g margarina,
– 100 g šecera,
– so,
– žumance,
– 1 pakovanje kvasca,
– 1,25 dl mleka i
– korica limuna.

Za fil:

– 400 g maka,
– 1 dl mleka,
– 200 g margarina,
– 200 g šecera,

premazivanje:
– žumance za premazivanje.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1.  U malo mlakog mleka otopiti kvasac, dodati kašiku brašna i malo šecera ostaviti da nadođe.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2.  Omekšali margarin dobro umutiti dodati šećer, žumanca i rendanu koricu limuna.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3.  Umešajte brašno koje ste pomešali sa solju i na kraju dodajte kvasac.Testo dobro umesite i ostavite da se udvostruči. Stavite mleko sa šećerom i dodajte mak.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4.  Razvucite testo, nanesite fil i urolajte.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5.  Štrudlu prebacite u podmazan pleh i ostavite još pola sata da odstoji.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6.  Premazite umućenim žumancetom i pecite ok o40 min na 200 stepeni.