Zemičke

Potrebno je:

Za testo:

-2 jajeta
-1 čaša kiselog mleka
-50 g sitnog sira
-1 kašičica soli
-1 kašičica sode bikarbone
– oko 300 g braśna

Za premazivanje i posipanje:

-50 g margarina
-po potrebi susam

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

Za testo:

1. U dubljoj posudi sjediniti jaja, kiselo mleko i sir.

2. U zasebnu posudu usuti 200 g brašna, dodati smesu sa jajima, posoliti, umešati sodu bikarbonu i postepeno dodavati onoliko brašna koliko je potrebno da zamesite mekše testo (zavisno od toga koje brašno koristite).

3. Testo podeliti na 8 loptica i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.

4. Na svakoj loptici od testa napraviti malo udubljenje.

5. U svako udubljenje staviti po malo margarina, te posuti susamom.

6. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

7. Gotove zemičke izvaditi iz rerne, pa kada se prohlade poslužiti.