Zavrzlame sa suvim grožđem

Zavrzlame sa suvim grožđem – Potrebno je:

Za testo je potrebno:

– 500g brašna,
– malo soli,
– 1 kašika šećera,
– 21 g kvasca,
– 1 jaje,
– 200 ml mlakog mleka i
– 100 ml ulja.

Za fil je potrebno:

– 300g kristal šećera,
– 6 kašičica cimeta i
– 2 vanil-šećera.
– Još je potrebno oko 200g suvoga grožđa.

Zavrzlame sa suvim grožđem – Priprema:

Testo

1. U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati.
2. Brašno pomešati sa solju, dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo.
3. Prekriti i ostaviti na toplom da naraste.

Fil

1. Pomešati šećer, vanil-šećer i cimet.

1. Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela.
2. Jednu jufku rastanjiti oklagijom u četvrtasti oblik, na debljinu oko 2 mm, i obilato posuti šećerom, vanilin šećerom, suvim grožđem i cimetom.
3. Urolati, seći na kolutove, kolutove redjati u tepsiju obloženu papitom za pečenje.
4. Na svaki kolut utisnite po jedan badem.
5. Isti postupak ponoviti i sa drugom jufkom.
6. Peći u ugrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta odnosno dok lepo ne porumene.
7. Pečeno i prohlađeno pecivo posuti šećerom u prahu.Ja sam zavezlame posula sa limun šećerom u prahu.