Uskršnji slatki venčići

Potrebno je:

Za testo:

– 500 g brašna
– 150 ml mleko
– 100 ml voda
– 1 kašičica šećera
– 25 g svežeg kvasca
– 1/2 kašičice soli
– 1 kesica vanilin šećera
– 2 kašike šećera
– 1 jaje
– 1 belance
– 1 kašičica alkoholnog sirćeta
– 50 ml ulje

Za nadev:

– po potrebi džem

Za premazivanje:

– 1 žumance

Za posipanje:

– po potrebi šećer u prahu

Priprema:

Za testo:

1. U mlaku vodu dodati izmrvljen kvasac, 1 kašičicu šećera, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.

2. U dublju posudu usuti 200 g brašna, dodati mlako mleko, ulje,j aje, belance, posoliti, dodati sirće, nadošli kvasac, 2 kašike šećera, vanilin šećer i izmešati.

3. Postepeno dodavati preostalu količinu brašna (300 g) i zamesiti mekše testo.

4. Testo pouljiti sa obe strane, prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta.

–>

5. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 12 loptica.

6. Svaku lopticu testa razviti oklagijom što tanje i premazati tankim slojem džema,pa urolati.

7. Spajati po dve i tako formirati pletenicu, uviti u krug i lepo spojiti (pritiskati testo da se lepo zalepi).

—–>

8. Poređati u pleh obložen pek-papirom i premazati umućenim žumancetom.

9. Peći na 180 stepeni 25 minuta.

10. Gotove venčiće izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.

11. Venčiće posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.

– – – – – – –

Srećan Uskrs. HRISTOS VASKRSE!