Umiveni hleb

Moja mama, kad god bi ispekla hleb malo bi ga poprskala vodom
Odnosno, malo bi ga umila

Potrebno je za Umiveni hleb

• Pola kockice kvasca,
• 1 kašičica soli,
• 1 kašičica šećera,
• 3 kašike masti,
• 500g brašna i
• vode po potrebi.

Priprema:

1. Kvasac razmutiti sa malo mlake vode, šećerom i malo brašna pa ostaviti da nadođe.
2. U vanglu nasuti brašno, nadošli kvasac, mast i so.
3. Vode dodati toliko da dobijete srednje gusto testo, mesiti dok ne počne da se odvaja i ne lepi za prste,ako treba dodajte jos brašna.
4. Ostaviti testo da naraste.
5. Premesite testo, tepsiju obložite papirom za pečenje, oblikujte hleb isecite ga nožem uzduž i popreko i stavite u tepsiju .
6. Ostavite da odmara još tridesetak minuta.
7. Hleb u zagrejanoj rerni pecite na 200 stepeni oko 50 minuta.
8. Vreme pečenja zavisi od vaše rerne, drvenim štapićem proverite da li je pečen, bocnite hleb štapićem ako na štapiću ne ostaje testo pečen je.
9. Pečen hleb poprskati vodom uviti u krpu i ostaviti da se ohladi.