Sunđer pogača

Potrebno je:

pola kockice kvasca,
4 dl vode,
1 dl ulja,
pola kašičice šećera,
1 kašičica soli i
500 g brašna.

Priprema:

Izmrvite kvasac dodajte, vodu, so , šećer , ulje i na kraju brašno. Sve dobro sjedinite odnosno izmešajte varjačom.
Testo je meko i lepljivo, ali tako treba da bude. Ostavite da stoji prekriveno krpom oko 30 minuta, povremeno promešajte. Nauljite tepsiju pa ga izručite u nju. Ostavite da stoji oko 15 minuta za to vreme uključite rernu da se zagreva na 200 stepeni. Pre pečenja pogaču posolite. Pecite oko 30 minuta. Pečenu prekrijte krpom i ostavite tako. Ja sam pogaču posula i ljutom tucanom paprikom.