Starinski uštipci

Potrebno je:
Za smesu:
400 g brašna
1 kesica suvog pekarskog kvasca(10 g)
1 kašika ulje
1 jaje
1 kašičica soli
300 ml mleko
Za prženje:
po potrebi ulje
Za posipanje:
po potrebi šećer u prahu
Priprema:
U dublju posudu usuti brašno,dodati kvasac i izmešati.
Zatim dodati ulje,umućeno jaje,posoliti,uliti mlako mleko i zamesiti testo.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
Ulje usuti u dublju šerpu,zagrejati,pa kašikom uzimati testo i spuštati u zagrejano ulje.
Pržiti na umerenoj vatri dok ne porumene.
Odlagati na kuhinjski papur kako bi se ocedio višak masnoće.
Uštipke posuti šećerom u prahu,servirati i poslužuti.