Slatko pecivo
lako i brzoPotrebno je:
Za testo:
– 500 g brašna
– 200 ml mleka
– 1 kašika šećera
– 20 g svežeg kvasca
– po ukusu limunova korica
– 50 ml ilje
– 1 kesica vanilin šećera
– prstohvat soli
Za nadev:
– po ukusu suvo grožđe
Za premazivanje:
– po potrebi ulje
– po potrebi mleko
– po potrebi med
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Za testo:
1. U 100 ml mlakog mleka dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašikeu brašna, izmešati i ostaviti da ofstoji 10 minuta.
2. Dodati ostatak mlakog mleka (100 ml), posoliti, dodati vanilin šećer, rendanu limunovu koricu, ulje i uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo.
3. Testo pouljiti sa obe strane, prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da nadođe.
4. Nadošlo testo podeliti na 9 loptica i svaku lopticu razviti oklagijom na duže.
5. Nožem za picu zarezati na par mesta (počev odgore ka dole, ali ne zasecati do kraja ni gornju, a ni donju stranu testa).
6. Namazati uljem, urolati (počev ukoso kako bi se zarezani delovi testa preklapali jedan preko drugog) i lepo spojiti krajeve (zaviti u sredinu).
7. Poređati u pleh koji ste obložili pek-papirom.
8. Namazati mlekom i ostaviti da naraste.
9. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
10. Gotovo pecivo izvaditi iz rerne i dok je još vruće kašičocom staviljati med na pecivo i premazati silikonskom četkicom.
11. Ostaviti da se prohladi te poslužiti.
Savet:
Neke sam komade nadevala suvim grožđem. Postupak pripreme je isti, samo što, kad zarezujete testo zarežite na manje mesta, kako bi ostalo dovoljno mesta da rasporedite suvo grožđe. Prijatno!
