Slatki hleb

Potrebno je:
– 1 kom Suvi kvasac 10g
– 2 šolje mlake vode
– 5 supena kašika šećera
– 3 kom Vanilin šećer
– prstohvat soli
– 6 šolja brašna
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1. U činiji uspite kvasac, dodati pola kašičice šećera, mlaku vodu malo brašna i pustite da odstoji pet minuta.
– – – – – – – – –
2. Potom dodajte brašno. šećer i Vanil šećer i so. Testo treba da se lepi i da lagano počinje da se odvaja od činije.
– – – – – – – – –
3. Stavite kesu preko činije i ostavite da odstoji na toplom oko pola sata.
– – – – – – – – –
4. Dobro pobrašnjavite radnu površinu i prebacite testo na nju. Istrljajte ruke brašnom, pa mesite lagano hleb tako što ćete prvo prebaciti jednu stranu, pa drugu i zatim naredne dve tako da vučete brašno koje je ispod testa.
– – – – – – – – –
5. Umesite ga i prebacite u lončić koju ste prethodno dobro namazali mašću i posuli sa malo brašna, ili obložili papirom za pečenje.
– – – – – – – – –
6. Rernu zagrejte na 200 stepeni, a za to vreme neka hleb odstoji desetak minuta.
– – – – – – – – –
7. Zasecite ga odozgo nožem , poklopite poklopcem i stavite da se peče.
– – – – – – – – –
8. Stavite ga u rernu da se peče na 200 stepeni dok hleb ne bude pečen.
– – – – – – – – –
9. Izvadite ga iz rerne i iz šerpe, poprskajte vodom i umotajte u krpu