Slani i slatki reckavi vencici od istog testa

Potrebno je:
– 500 gr brasna,
– 2.5 dl pola voda pola mleko,
– 1/3 kvasac,
– 1 kasicica secera,
– 0.5 dl ulja,
– sitan sir,
– secer,
– visnje,
– 1 jaje,
– susam.
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

1. U mesavinu mleka i vode, staviti kasicicu secera kasicicu brasna i kvasac i ostaviti 10 minuta da narasta.

2. U vanglu staviti brasno, ulje i nadosli kvasac i umesiti glatko testo i ostaviti 40 minuta da narasta.

3. Naraslo testo razmesiti i podeliti na 12 loptica.

4. Lopticu razvaljati na pravougaonike i na ivicu, staviti po 2 kasicice secera a preko njega poređati visnje, preklopiti testom a ostali deo testa iseckati na trake, ne do kraja, uviti u kiflu i saviti u krug i krajeve uvuci jedan u drugi. Tako uraditi sa 6 loptica.

5. Ostalih 6 loptica praviti sa sirom.

6. Premazati ih umucenim jajetom i sa sirom posuti susamom.

7. Da narasta dok se rerna ne zagreje i peci 20 minuta na 180 stepeni.