Školjke

Potrebno je

250g masti,
500g brašna,
Pola kockice kvasca ili jedna kesica suvog kvasca,
2 vanilin šećera,
2dl mleka,
1 kašika šećera,
pekmez po vašem izboru i za posipanje
šećer u prahu.

Priprema

Sve sastojke sjedinit, u mlako mleko dodajte kvasac, šećer, mast, vanilin šećer, brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti malo da odstoji i praviti loptice srednje veličine. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom, ja sam do pola rastanjeno testo isekla sekačem a na drugu polovinu stavila kašičicu pekmeza i preklopila. Peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta, paziti da školjke ostanu bele, da se ne prepeku.
Posuti tople šećerom u prahu.
Kad zamirišev jorgovan i miris tek pečenog testa, posutog šećerom u prahu, ima li šta lepše.