Ružice sa sirom

Potrebno je:

Za nadev:

– 350 g sir
– 2 kašike kisele pavlake
– 2 jajeta
– po ukusu so

Za premazivanje kora:

– 200 ml voda
– 100 ml ulje

Za premazivanje pre pečenja:

-1 jaje
– po potrebi susam

I još:

– 500 g tankih kora(za pite)

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

—-> Za nadev:

1. U dublju posudu staviti sir, dodati kiselu pavlaku, jaja,posoliti po ukusu (zavisno od toga koliko je sir slan) i izmešati.

—->Za premazivanje kora:

2. U posudu usuti vodu, dodati ulje i izmešati.

3. Jednu koru premazati mešavinom vode i ulja, preklopiti drugom korom, pa i nju premazati mešavinom vode i ulja.

4. Staviti treću koru, premazati je mešavinom vode i ulja i rasporediti nadev sa sirom.

5. Urolati i iseći na parčad željene veličine (ja sam sekla na po 8 delova).

6. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom(okretati na gore deo koji je sečen-prikazano je na fotografiji). Postupak ponoviti i sa ostalim korama, nadevom od sira i smesom za premazivanje kora.

7. Jaje razmutiti viljuškom, premazati svaku ružicu i posuti susamom.

8. Tada uključiti rernu i zagrejati je na 250 stepeni 20 minuta.

9. Ružice peći na 180 stepeni 30 minuta.

10. Gotove ružice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da se prohlade.

11. Ružice servirati i poslužiti.