Ruske pogačice

Davno sam zapisala ovaj recept u svesci.Kad su se širom Srbije otvorile TSV diskont prodavnice, ko se seća,zna da je narod pohrlio da isproba sve te nove proizvode koji su se nudili. Ja sam skeptik po tom pitanju pa sam ipak sačekala, da neko isproba neku namirnicu pa da dobijem preporuku. I tako moja tetka kupi Ruski margarin. Napravi pogačice… I ljudi moji.. Tako su dobre, tako su ukusne… Ruski margarin daje poseban šmek pogačicama, ukus poput maslaca a kad se ohlade. A joj tad su najukusnije. I tako ja krstim ovo preukusno testo Ruske pogačice. Ali sreća beše kratka… Ubrzo je nestao u prodaji taj čuveni margarin. Onda sam zamenila našim margarinom ali verujte nije isti ukus. Tajna je u Ruskom margarinu. Testo stoji u frižideru, možete podmesiti uveče za ujutru ili obrnuto. Ništa lepše kad ujutru ustanete a testo vas čeka u frižideru 😀 Probajte da napravite ove moje pogačice i uživajte u ukusu.

Sastojci:
– 2 dl mleka
– 40g kvasca
– 1 kašika šećera
– 2 jajeta
– 1 kašičica soli
– 250 g margarina
– 200 g sitnog sira
– 500 g belog brašna
– 5 kašika mlevenog lana
Za premaz:
– 1 jaje
– 50 g susama

Priprema:
– U toplom mleku staviti kašiku šećera i ostaviti da naraste. Istopiti margarin i ostaviti da se prohladi.
– U većoj vanglici umutiti jaja viljuškom, dodati so, nadošli kvasac, prohladjen margarin. Sve izmešati. Dodati sir i lan. Izmešati. Dodavati brašno i umesiti glatko testo.
– Testo ostaviti u frižideru da prenoći.
– Testo razmesiti na radnij površini oko 2 cm debljine.

– Modlom vaditi željene oblike i redjati u pleh.
– Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
– Peći na 200 C oko 30 minuta.Služiti tople pogačice uz jogurt ili kiselo mleko.
Prijatno!