Rolat od povrća

Sastojci:
Za testo:

– 500g brašna,
– malo soli,
– 1 kašičica šećera,
– 20 g Alfa kvasca,
– 2 jaja,
– 200 ml mlakog mleka i
– 100 ml ulja.,
Za fil:
– 200g mešanog povrća
– 200g sitnog sira i
– soli po ukusu.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema – testo:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
U mlako mleko dodati kvasac, šećer malo brašna i promešati.

Brašno pomešati sa solju, dodati ulje, jaja i kvasac, pa zamesiti testo.

Prekriti i ostaviti na toplom da naraste.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Nadošlo testo premesiti i razvući na debljinu maloga prsta. Po testu rasporediti sir i mešavinu povrća. Urolati kao rolat, pa rolat još jednom urolati Okrugao kalup podmazati i posuti brašnom. Ostaviti testo da raste još oko pola sata.

Peći u ugrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta odnosno dok lepo ne porumenI. Hladan rolat iseći. Ukrasiti po ukusu.

Rolat odiše prazničnom čarolijom, vole ga ukućani a i komšije.